Jamad veinid

see all photos »

Burgundia veinid on tuntud juba keltide ajast, mil mungad alustasid veini valmistamisega. Selle piirkonna punaseid veine valmistatakse vaid punasest Pinot Noir viinamarjadest (erinevalt teistest regioonidest, kus segatakse omavahel erinevaid sorte) ning parimad aastakäigud on u 10-20 aastat vanad. Valgeid veine valmistatakse aga Chardonnay viinamarjadest.

Beaune’s on u 22 000 elanikku ja see on Côte d’Ori mitteametlik pealinn. Paljude arvates on Beaune üks parimaid kohti veini degusteerimiseks. Selle poolest tõesti, et igas poes meelitavad sildid sinna tasuta veini degusteerima. Esmalt külastasime aga hoopis Marché aux Vins nimelist kohta, kus anti sissepääsu juures pisike metallist nõu ja sooviti head degusteerimist. Edasi läksime keldrisse, kus oli võimalik proovida 18 erinevat veini! Ausalt öeldes pettusime seni kiidusõnu kuulnud Burgundia veinides, sest need tundusid kuidagi hoopis maitsetumad kui teiste piirkondade suumärjukesed. Muidu idee iseenesest oli huvitav: käid ringi ja proovid nii paljusid eri veine. Lahkusime sealt vaid ühe saagiga: Crème de Cassis (mustsõstrasiirup, mida segatakse valge veiniga ja seda segu nimetatakse kir, vahuveiniga segades on nimetuseks kir royale – igal juhul täielik naistekas :)).

see all photos »

Edasi valisime ühe veinipoe ja degusteerisime seal ka erinevaid tooteid, seega sellel päeval sai kokku maitsta ligi 23 erinevat veini! Jah, õhtul tuli uni ka vara, tänan küsimast :) Poes pakutavad veinid maitsesid palju paremini, st neil oli isegi maitse ja elamus oli meeldivam kui eelnevalt keldris.

Muidu on Beaune üsna kompaktne, ligipääsetav ja rohkete ühesuunaliste tänavatega linnake. Sel päeval toimus seal parasjagu vanakraami laat, mille nägemiseks pidi pileti lunastama. Täiesti mõistmatu, miks peaks millegi ostmiseks veel eelnevalt pileti ostma? Igatahes meie seda vajalikuks ei pidanud ja peale ülevaatlikku jalutuskäiku sõime paar jäätist ning läksime hotelli ära.